Taller: Veganismo 101
Jul
22
2:00 PM14:00

Taller: Veganismo 101

Ustedes lo pidieron y aquí está, ¡Veganismo 101! Un evento que une el conocimiento científico de la Dra. Leslie Vega del proyecto Qué Mamey junto al de la chef Lina Castillo del proyecto Poliniza. 

La Dra. Vega ofrecerá una conferencia muy amena e informativa dirigida a todo aquel que desee modificar sus hábitos alimentarios. Tocará temas básicos y esenciales para comprender cada detalle acerca del veganismo y responder a las interrogantes de todo aquel que esté en transición. 

Por otro lado, Lina Castillo desarrollará un menú suculento y sano de recetas sencillas, rápidas y sabrosas. Todos los platos se elaborarán desde cero, y cada participante tendrá su propio recetario. Además podrán probar las preparaciones y ver la demostración de las mismas. 

💥Early Bird (válido hasta el 19 julio): $69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona
Depósito no reembolsable. 
Incluye : charla, recetario, demostración, degustación y merienda. 
Reservas:787-613-7227

Pasos para reservar: 
1. Enviar nombre, teléfono y email. (Consultar previamente si los espacios están disponibles)
2. Pago por Ath Móvil + IVU en la sección de negocios con el pATH: \LosJardinesdelCastillo
3. Enviar confirmación de pago a poliniza.pr@gmail.com o 787-613-7227

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Taller: Chocolate y quesos veganos II
Jul
16
1:30 PM13:30

Taller: Chocolate y quesos veganos II

¡El evento que estabas esperando! 🙌🙌🙌 Por primera vez Poliniza dedica un taller a la deliciosa chocolatería crudivegana y a los saludables quesos libre de lácteos. Todo acompañado de un exquisito maridaje de té a cargo de la maestra Alondra de Brasilia de Alou Thé .

La clase se desarrollará partiendo con cada producto desde cero. Entender cómo funciona el cacao, su correcta manipulación, calidades, cómo reemplazar los productos convencionales con productos sanos e igual lograr conseguir un chocolate único en su clase.

En cuanto a los quesos, profundizar en su composición y elaboración. Jugar con colorantes y estabilizantes naturales. Sabores tenues vs sabores y texturas complejas, tales como los quesos fermentados (increíblemente saludables).

Finalmente tendremos un fascinante maridaje con el té, bebida milenaria y con abundantes propiedades, con la cual complementaremos cada confección.

💥Early Bird (válido hasta el 26 de julio): $69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona
Se requiere pago por anticipado y el mismo no es reembolsable. 
Incluye : recetario, demostración, degustación y maridaje. 
Reservas:787-613-7227

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Taller: Chocolate y quesos veganos + maridaje de té
Jul
7
2:00 PM14:00

Taller: Chocolate y quesos veganos + maridaje de té

¡El evento que estabas esperando! 🙌🙌🙌 Por primera vez Poliniza dedica un taller a la deliciosa chocolatería crudivegana y a los saludables quesos libre de lácteos. Todo acompañado de un exquisito maridaje de té a cargo de la maestra Alondra de Brasilia de Alou Thé .

La clase se desarrollará partiendo con cada producto desde cero. Entender cómo funciona el cacao, su correcta manipulación, calidades, cómo reemplazar los productos convencionales con productos sanos e igual lograr conseguir un chocolate único en su clase.

En cuanto a los quesos, profundizar en su composición y elaboración. Jugar con colorantes y estabilizantes naturales. Sabores tenues vs sabores y texturas complejas, tales como los quesos fermentados (increíblemente saludables).

Finalmente tendremos un fascinante maridaje con el té, bebida milenaria y con abundantes propiedades, con la cual complementaremos cada confección.

💥Early Bird (válido hasta el 5 de julio): $69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona
Se requiere pago por anticipado y el mismo no es reembolsable. 
Incluye : recetario, demostración, degustación y maridaje. 
Reservas:787-613-7227

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Taller: Pastelería de verano - cruda y vegana
Jun
16
11:00 AM11:00

Taller: Pastelería de verano - cruda y vegana

#savethedate Ustedes lo anhelaban, ¡y por fin llegó! 🙌💞 Un taller donde reina la sabrosura tropical: Pastelería de verano - cruda y vegana.

Delicias preparadas conscientemente con las frutas que tenemos de temporada. Todo refrescante, saludable y riquísimo. Libre de productos procesados y de origen animal.

💫✨✨✨
Sábado, 16 de junio
11:00am-3:00pm
Los Jardines del Castillo, Trujillo Alto
Incluye : recetario, demostración, degustación y merienda.

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💥Early Bird (válido hasta el 12 de junio ): $69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona
Depósito no reembolsable.

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Taller: Cocinando para sanar
Jun
3
11:00 AM11:00

Taller: Cocinando para sanar

"Cocinando para sanar" : el fascinante taller de cocina que une los conocimientos de una doctora en medicina y una chef de cocina saludable. Se trata de Leslie Vega (creadora de ¡Qué Mamey!) y Lina Castillo (creadora de Poliniza), respectivamente. Ambas son promotoras de la alimentación basada en plantas y explicarán desde qué comer y por qué beneficios hasta cómo revertir ciertas enfermedades. Además, elaborarán y demostrarán el paso a paso de sencillas y exquistas recetas. ♥ 
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Domingo, 8 de abril
11:00am-3:00pm
Los Jardines del Castillo, Trujillo Alto
Incluye : recetario, demostración, degustación y merienda. 
Reservas: 787-613-7227
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💥Early Bird (válido hasta el 2 de abril): 
$69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona

Depósito no reembolsable.

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Taller: Reposteria Crudivegana II
Apr
29
11:00 AM11:00

Taller: Reposteria Crudivegana II

SUNDAY, APRIL 29, 2018

11:00 AM  3:00 PM

LOS JARDINES DEL CASTILLO (MAP)

Regresa nuestro exitoso taller dedicado exclusivamente a la elaboración de postres crudiveganos. Si no pudiste asistir al primero, esta es tu gran oportunidad. Los invitamos a que se deleiten con una repostería vigorosa, creativa y saludable. Dulces bocados preparados con ingredientes íntegros y naturales, sin procesar ni refinar (libre de productos nocivos para el cuerpo). Estaremos elaborando todo desde cero. Nuestra materia prima: frutas, nueces, semillas, pigmentos naturales y mucho más. 

¡Vive la experiencia Poliniza!

💥Early Bird (válido hasta el 18 de abril): $69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona
Incluye : recetario, demostración, degustación y merienda. 
Reservas:787-613-7227

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Taller: Cocinando para sanar
Apr
8
12:30 PM12:30

Taller: Cocinando para sanar


"Cocinando para SANAR" , el fascinante taller de cocina que une los conocimientos de una doctora en medicina y una chef de cocina saludable. Se trata de Leslie Vega (creadora de ¡Qué Mamey!) y Lina Castillo (creadora de Poliniza), respectivamente. Ambas son promotoras de la alimentación basada en plantas y explicarán desde qué comer y por qué beneficios hasta cómo revertir ciertas enfermedades. Además, elaborarán y demostrarán el paso a paso de sencillas y exquistas recetas. ♥ 
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Domingo, 8 de abril
11:00am-3:00pm
Los Jardines del Castillo, Trujillo Alto
Incluye : recetario, demostración, degustación y merienda. 
Reservas: 787-613-7227
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💥Early Bird (válido hasta el 26 de mayo): 
$69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona

Depósito no reembolsable.

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Taller / Maridaje : Vegan Thai Cuisine
Mar
18
11:00 AM11:00

Taller / Maridaje : Vegan Thai Cuisine

¡Viaja a Tailandia de la mano de Poliniza y Alou Thé! La chef de cocina viva y vegana Lina Castillo y la especialista de té Alondra de Brasilia nos seducen a través de exquisitos platos, historia y tés inspirados en la gastronomía tailandesa. Aprende desde cero recetas saludables, vigorosas y refrescantes (basadas en plantas por completo) a cargo de la Chef Castillo. Además, sumérgete en un fascinante mundo de historia y té, a cargo de la especialista De Brasilia. Un deleite al paladar, de confesiones culinarias tailandesas maridadas con té tailandés. No te pierdas este taller-maridaje sin precedente en Puerto Rico.

💥Early Bird (válido hasta el 3 de marzo): $69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona
Incluye : recetario, demostración, degustación, maridaje y merienda. 
Reservas: 787-613-7227

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Taller: Repostería Crudivegana (SOLD OUT*)
Feb
24
11:00 AM11:00

Taller: Repostería Crudivegana (SOLD OUT*)

¡Primer taller dedicado exclusivamente a la elaboración de postres crudiveganos en este 2018!

Los invitamos a que se deleiten con una repostería vigorosa, creativa y saludable. Dulces bocados preparados con ingredientes íntegros y naturales, sin procesar ni refinar (libre de productos nocivos para el cuerpo).

Estaremos elaborando todo desde cero. Nuestra materia prima: frutas, nueces, semillas, pigmentos naturales y mucho más.

💥Early Bird (válido hasta el 15 de febrero): $69+ivu p/p | $125+ivu p/pareja
Precio regular: $85 +ivu por persona
Incluye : recetario, demostración, degustación y merienda. 
Reservas:787-613-7227

#cleandesserts #mindfulsweets #rawdesserts#plantbased #vegan #guiltfree

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Cocinando con equilibrio (SOLD OUT*)
Feb
11
11:00 AM11:00

Cocinando con equilibrio (SOLD OUT*)

¡¡¡Nuevo año, nuevas metas y nuevas recetas!!!
Aprende a preparar comidas fáciles, completamente integrales y basadas en plantas, para comenzar el año con un sistema óptimo, vigoroso y rico en nutrientes. 

El objetivo de esta clase es que a través de técnicas básicas y creativas, recetas de pocos ingredientes con balance en texturas y sabores, cada uno se lleve las herramientas necesarias para transformar su cocina y, por tanto, su estilo de vida. 
La clave: menos grasa, azúcares y sales. Todos los ingredientes serán cuidadosamente seleccionados (no se utilizarán productos procesados ni de origen animal). 

¡Aprovecha nuestro Early Bird hasta durante el mes de enero! Oferta: $69p/p | $125 p/pareja
Precio regular: $85p/p
¡Certificados de regalo disponibles!
Incluye: recetario, demostración y degustación
Reservaciones: 787-613-7227
11 de febrero
11:00am-3:00pm
Los Jardines del Castillo
#rawvegan #vegan #plantbased #healthy#wholefoods

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Christmas Tea Time [*vegan*]
Dec
17
11:00 AM11:00

Christmas Tea Time [*vegan*]

La popular marca puertorriqueña de té, mejor conocida como "Alou Thé" y el proyecto de alimentación consciente "Polinza" se unen en una propuesta innovadora esta Navidad. Las creadoras de ambos conceptos, Alondra De Brasilia y Lina Castillo, trabajan por tercera vez presentando sus creaciones con un impecable maridaje, inspiradas en los sabores de la época.

I
-Introducción al veganismo
-Reconocimiento del producto
-Recetario
-Elaboración de postres típicos versión vegana
-Decoración con insumos comestibles, coloridos y saludables
-Beneficios para la salud
-Degustación

II
-Introducción al concepto del té
(origen, difusión por el mundo, variedades)
-Introducción al concepto del blend
(qué es, donde surge, blend emblema del mundo-China, Japón, India, Marruecos, Inglaterra)
-Estilos, ingredientes, preparación y conservación de blends
-Finalidad del blend
(técnica, blend caseros vs comerciales, blend profesionales, variedades- té vs café)
-Práctica. Se le entregará una hoja con información como variedades de tés e ingredientes y tendremos una dinámica grupal para el diseño de blend.

III
-Armado del Christmas Tea Time
(técnicas de maridaje y montaje de tea time)
-Degustación de postres y té
-¡Fin!

Early Bird [*válido hasta el lunes 11 de diciembre*]:
$69 p/p
$125 p/dos espacios

Precio regular: 
$85 p/p

Reservaciones:
787-613-7227

*Se requiere pago por anticipado. 
*No aplica devolución de pago.

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Navidad Vegana
Dec
9
11:00 AM11:00

Navidad Vegana

 

¿Qué tal unas alcapurrias sin freír? ¿O una ensalada de papa con su mayonesa vegana hecha en clase? ¿Y qué tal unos gandulitos guisados previamente germinados? 

Todas estas y otras ricuras en nuestra clase ¡Navidad Vegana! ¡Te esperamos el sábado, 9 de diciembre en Los Jardines del Castillo!

Incluye: Recetario | Demo | Degustaciones...

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