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Christmas Tea Time [*vegan*]

  • Los Jardines del Castillo Puerto Rico 181 Trujillo Alto, 00976 Puerto Rico (map)

La popular marca puertorriqueña de té, mejor conocida como "Alou Thé" y el proyecto de alimentación consciente "Polinza" se unen en una propuesta innovadora esta Navidad. Las creadoras de ambos conceptos, Alondra De Brasilia y Lina Castillo, trabajan por tercera vez presentando sus creaciones con un impecable maridaje, inspiradas en los sabores de la época.

I
-Introducción al veganismo
-Reconocimiento del producto
-Recetario
-Elaboración de postres típicos versión vegana
-Decoración con insumos comestibles, coloridos y saludables
-Beneficios para la salud
-Degustación

II
-Introducción al concepto del té
(origen, difusión por el mundo, variedades)
-Introducción al concepto del blend
(qué es, donde surge, blend emblema del mundo-China, Japón, India, Marruecos, Inglaterra)
-Estilos, ingredientes, preparación y conservación de blends
-Finalidad del blend
(técnica, blend caseros vs comerciales, blend profesionales, variedades- té vs café)
-Práctica. Se le entregará una hoja con información como variedades de tés e ingredientes y tendremos una dinámica grupal para el diseño de blend.

III
-Armado del Christmas Tea Time
(técnicas de maridaje y montaje de tea time)
-Degustación de postres y té
-¡Fin!

Early Bird [*válido hasta el lunes 11 de diciembre*]:
$69 p/p
$125 p/dos espacios

Precio regular: 
$85 p/p

Reservaciones:
787-613-7227

*Se requiere pago por anticipado. 
*No aplica devolución de pago.

Earlier Event: December 9
Navidad Vegana
Later Event: February 11
Cocinando con equilibrio (SOLD OUT*)