Sobre Nosotros

Poliniza es el primer concepto gastronómico dedicado con devoción a la alimentación viva y vegana en Puerto Rico. Su intención es brindar desde una visión educativa, inspiradora y artística herramientas para disfrutar de una cocina vigorosa, deliciosa y sana, ausente de productos nocivos para la salud. Tal como las abejas transmiten el polen de flor en flor, Poliniza busca difundir las bondades y esencia de la alimentación consciente de persona en persona.

Fomentamos una alimentación limpia, rica y balanceada en productos frescos, íntegros y de origen vegetal: semillas, nueces, frutas, hortalizas y hojas en su estado más puro.

Puros ingredientes. Puro amor. Pura vida. 

Beneficios:

  • Promueve la digestión
  • Facilita el control de peso
  • Fomenta la eliminación de toxinas
  • Mayor absorción de nutrientes
  • Disminuye la acidez e inflamación
  • Excelente fuente de fibra
  • Previene enfermedades degenerativas
  • Mejora la piel
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Manos detrás de Poliniza

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La chef Lina Castillo cocina, escribe y educa sobre temas relacionados con la alimentación consciente. Dirige con mucha pasión su proyecto Poliniza, pionero en el tema del crudismo en su país Puerto Rico. Colabora con recetas y reseñas culinarias en la sección “Comida Saludable” del portal gastronómico "Sabrosía"  del periódico Metro. Además, participa del programa Nutre Tu Vida en WIPR 940 AM con su segmento de recetas Cocinando con Poliniza.

Le encanta viajar, tomar fotos y conocer acerca de la historia de la cocina.