Delicioso dip de habichuelas blancas [receta]

¡NO TE PIERDAS ESTA RECETA HECHA A BASE DE VEGGIES POR LA JEVA KARLA ALVERIO!

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¡Aquí está el aperitivo perfecto para su próxima reunión de fin de semana! Delicioso Dip de Habichuelas Blancas con Ajo Rostizado y Romero, hecho con ingredientes simples y saludables que probablemente ya tenga en su cocina.

Por: Karla Alverio @veggiejeva

Receta: Dip de Habichuelas Blancas con Ajo Rostizado y Romero

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de habichuelas blancas, ablandandas

  • 1 cabeza de ajo

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, + extra para rociar

  • Romero fresco, + extra para decorar

  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  1. Recorte la parte superior de la cabeza de ajo, rocíe con aceite de oliva y cocine en el horno a 400° F por 30 minutos.

  2. Cuando el ajo esté listo, déjalo enfriar al tacto. Luego remueva los dientes de ajo de la cáscara.

  3. Añada todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcle hasta que todo esté suave.

  4. Sirva en un tazón, rocíe un poco de aceite de oliva y decore con romero fresco picado.

  5. Servir con tostadas o chips de multigrano.

  6. ¡Disfruta!

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Karla Alverio es la autora del Blog VeggieJeva. Después de años de desarrollar una pasión por la comida, la fotografía y el marketing, encontró su nicho como Desarrolladora de Recetas Veganas, Fotógrafa de Comida y Creadora de Contenido. Simultáneamente, Karla trabaja en su Maestría en Psicología de Consejería y en su trabajo como Técnica de Dispensarios.

VeggieJeva comenzó en mayo de 2017 como un espacio creativa para ella para expresar su amor por la comida de origen vegetal, la fotografía, la belleza sin crueldad y el estilo de vida sostenible. También puedes encontrar a Karla en Instagram como @veggiejeva & @karleilei.