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Taller: Cocina criolla saludable

  • Los Jardines del Castillo Puerto Rico (map)
Taller: Cocina criolla saludable
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¡Por fin llega el tan anhelado taller de la Dra. Leslie Vega de Qué Mamey y la chef Lina Castillo de Poliniza! El evento comienza con una impresionante charla de la Dra. Vega quien estará profundizando sobre la cocina criolla tradicional, y los retos que enfrentamos desde el punto de vista médico. La doctora - quien actualmente se dedica a promover la alimentación basada en plantas a través de su testimonio de reversión de endometriosis- explicará cómo modificar nuestros hábitos alimentarios sin sacrificar su característico sabor, de manera que podamos disfrutar de una vida plena a través de la prevención y/o reversión de enfermedades.

Por su parte, la chef Castillo estará confeccionando platillos inspirados en nuestra cocina típica. En vez de carnes, utilizaremos legumbres, nueces y setas. En vez de azúcar, endulzaremos con frutas. Y en vez de lácteos, nueces y granos. Es un taller sumamente divertido y sabroso, donde se elegiran ingredientes de primera calidad , preparaciones sencillas y rápidas, desde apertivos hasta platos fuertes.

Definitivamente, no te puedes perder este junte maravilloso. Dos excelentes recursos en un solo día. ¡Te esperamos cocinando para sanar!

Todas las recetas son libres de lácteos, gluten, carnes, azúcares refinadas, huevos, productos procesados y más.

 

Domingo, 18 de agosto

Los Jardines del Castillo, Trujillo Alto

2pm-5pm

Incluye: charla, taller, recetario, demostración y degustación.

Pre-Venta (hasta 12 de agosto) : $69 p/p | $139 p/pareja

Precio regular: $95 p/p